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| 若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com 大量飲酒或空腹飲酒都有損健康,尤其飲酒的時佐菜選擇不當更會「火上加油」。因此選擇好飲酒的佐菜,不僅可以增加營養,又可飽口福,還可減少酒精對人體的傷害。那麼應該如何科學的選擇飲酒的佐菜呢? 首先不要多吃鹹魚、香腸、臘肉等熏腊味下酒菜,因為此類熏臘食品不僅含鹽高,還有大量色素與亞硝酸鹽,這些有害物不僅傷肝,而且會傷害口腔與食道黏膜,甚至誘發癌症。 其次,應選擇富含糖類的菜餚。酒精對肝臟有一定的刺激作用,而糖對肝臟及血液循環卻有一定的保護作用。因此下酒菜宜選擇糖醋三絲、拔絲山藥、拔絲蘋果、糖醋魚以及糖醋裡脊,糖醋花生米等。 第三,多選擇富含無機鹽類的菜餚。 酒精有利尿作用,大量飲酒與頻繁排尿可出現鉀、鈉、鎂等無機鹽的丟失,而表現出酸中毒、酒精中毒等癥狀。若能吃些海帶、香菇、香蕉等,既可穩定水、電解質和酸鹼平衡,又可防止酒精中毒。... |
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